地域のみらいを、
雪の下から掘り起こせ。

助成申請をした事業の
テーマを教えてください。

安定した雪下雪室野菜の供給と消費者への周知を目的とした。

助成申請に応募しようと
思ったきっかけを
教えてください。

新たに直売関連施設ができる予定であり、販売の柱の一つとして、雪下野菜を使用した加工品を販売するにあたり、みらい基金のことを知り、販売拡大のため活用させていただくこととなった。

助成申請に応募する際
工夫したことは？

販売を拡大するにあたり、生産体制もしっかりとしたものとしたかったため、研究会を立ち上げ、より良い商品を提供できるように取り組んだ。

助成をもらう以前の
事業の課題について
教えてください。

雪下野菜について、降雪のむらがみられ、積雪が少ない年については雪下野菜として販売できないケースがあった。
また、出荷者ごとに品質の違いがあり、均一化がはかれなかった。

抱えていた課題について
向き合った期間・解決
できなかった理由について
教えてください。

向き合った期間：3年～5年
広大な管内で生産されているため、生産者毎に積雪状況によって品質の違いがあった。

あなたの事業における⽬標を
かなえるうえで、現在まだ⾜りない
ものは何か教えてください。

人手／地域の協力

助成を受ける前と後で
どのような変化があったか
教えてください。

安定した降雪がなければ生産できない雪下野菜だけではなく、安定出荷が期待できる雪室野菜に取り組む生産者も増えてきたこと。

助成を受けて、
ボトルネックをどう解決したか
教えてください。

出荷基準を設けて対応した。

助成終了後も含め、
事業の目標が達成された
その先の長期的ビジョン・展望
などについて教えてください。

冬季間については農家の仕事があまりなく、所得に繋がらなかったが、雪下雪室野菜の販売を通じ、安定した仕事が創出できた。販路をもっと開拓し、取組者増加に取り組んでいきたい。