本国内で使われている漆の約97%は中国やベトナムから輸入されたものであり、国産はわずか3%ほどしかない。日本の気候風土に合った高品質な国産漆を保護することを目的として、文化庁は国宝・重要文化財建造物の保存修理に国産漆を原則として使うことを決めた。しかし、これに必要な漆すら国内生産では賄えないのが現状だ。漆文化を後世に・・・
阿蘇山を水源とする白川の恵みを受け、肥沃な水田地帯を形成している熊本県菊池郡大津町。熊本市や大津町を含む11市町村、約100万人が暮らす熊本都市圏の生活用水は地下水で賄われており、大津町の水田の地下水かん養機能は、水資源を守る意味で重要な位置づけにある。しかし、主食用・・・
高知県黒潮町で地元の新鮮な海産物を加工し、「きびなごフィレ」などの人気商品を生み出してきた土佐佐賀産直出荷組合。地元高知県黒潮町の水産業者からの信頼も厚く、地元定置網組合などから豊漁時の買取りや未利用魚の活用につい・・・
