後継者不足によって農家戸数が減少するなかで、農家一戸あたりの経営面積は増加し、農家とJAの負担は増大している。北海道中川郡幕別町では、基幹作物であるレタスが道内を代表するブランドとなっているものの、経営者、後継者不足により、生産の維持が困難になりつつ・・・
農業従事者の高齢化や後継者の減少に伴う労働力不足が懸念されている農業。特に稲作においては、土作り、苗作り、水管理など、年間を通じて多くの作業が必要となる。その中でも省力化が期待できる水管理に着目し、農家目線での技術開発を行なっているのが、農匠ナビ株式会社で・・・
マグロ大国・日本。その中でも国内最大級の漁場を有するのが、沖縄県石垣島。「黒いダイヤ」とも呼ばれる本マグロをはじめ、キハダ、ビンチョウ、メバチなど、さまざまな種類の天然マグロが一年を通して水揚げされることで知られている。しかし、島内には鮮度保持のための本格的な施設がなく・・・
